|
Пар получают, плеснув горячую воду на каменную засыпку. Именно горячей водой, так как холодная вода создает туман, тяжесть, влажность, а самое главное - быстро остужает печь. Опытные банщики обычно ставят таз с кипятком в другой таз с водой такой же температуры. Плеснув ковш-другой - дают выдержку во времени, чтобы банный жар равномерно распространился по всему помещению парилки.
В процессе плескания воды нужно следить, чтобы она падала на камни веером, захватывая как можно большую площадь.
Порцию воды постепенно уменьшают со 100 - 200 граммов до 50. Можно плескать воду не на самикамни, а в пространство между ними. Тогда образовавшийся пар, поднимаясь над каменкой, дополнительно прогревается между раскаленными камнями. Температура камней должна быть такой, чтобы вода испарялась, создавая характерный хлопок. Если вода шипит, температура каменной засыпки недостаточна. Первая волна пара быстро проходит, поэтому для поддержания нужного режима воду следует периодически подливать.
Подготовить парилку в семейной бане гораздо проще, чем в общественной. В последней часто можно встретить сырость, туман, жар, который не прогревает тело, а только жжет. В такой парилке дышится с трудом, повсюду валяются размокшие листья от веников. Конечно, многое зависит от самих посетителей бани. По утрам обычно и в общественных банях бывает более-менее приятная атмосфера. Но к концу дня парилка становится слишком сырой, загрязненной. Пользоваться такой парной не только неприятно, но и, зачастую, вредно. Поэтому через каждые полтора часа нужно заниматься уборкой и проветриванием бани.
Этим обычно занимаются парильщики.
Сначала подметают полок и вычищают мусор под ним. Если стены облицованы керамической плиткой, то их желательно промыть теплой водой и насухо протереть. После этого пол нужно промыть холодной водой, чтобы он охладился. Таким образом создают перепад температуры между верхом и низом парилки, при котором тепло устремляется к холоду - создается "эффект насоса". Скопившийся наверху сырой пар устремляется вниз, и воздух под потолком становится суше. В это время желательно включить вытяжную вентиляцию, что позволит убрать излишки сырого пара.
После этих простых профилактических процедур приступают к прогреву парной. Для этого поддают горячую воду на каменку в довольно больших объемах. Количество воды зависит от размера парной. При этом помещение наполнится сырым паром. Индикатором в этом вопросе могут стать уши. Если забраться на верхний полок и в ушах будет ощущаться пощипывание - цель достигнута. В таком состоянии парилке дают выстояться 15-20 минут и можно приступать к парению.
|
