БЕРЕЗОВЫЙ ВЕНИК

      Березовый веник издавна на Руси был в почете. Его популярность объясняется не только большим рас-
пространением березы в нашей стране, но и содержанием в ее почках и листьях веществ, обладающими про-
тивовоспалительным, ранозаживляющим, потогонным действиями, улучшающими обменные процессы в ор-
ганизме. В березовых листьях, почках содержится эфирное масло, дубильные вещества, витамин С, прови-
тамин А. Установлено, что в березовом лесу воздух по чистоте и стерильности не уступает хирургической
операционной. У березового веника есть особенность - он прилипает к телу. Поверхность у него пористая
и шелковистая.
     Ни одному дереву не посвящено столько песен, стихов, басен и поговорок, как березе. Это дерево пре-
красно везде, где бы оно ни росло: в поле, на пригорке, в лесу, в саду, около дома. Березовый веник помогает
при болях в мышцах и суставах, ускоряет заживление ран, хорошо очищает кожу при наклонности к сыпи
и гнойникам, оказывает успокаивающее действие, улучшает настроение. Особым достоинством березового
веника является то, что его ароматические вещества способствуют расширению мелких бронхов. Это улучша-
ет вентиляцию легких, усиливает отхождение мокроты. Вот почему после такой бани очень легко дышится.
Заготовку веника выполняют в определенные сроки. Лучше всего это делать в конце июня - начале ию-
ля, когда листья еще молодые, а веточки мягкие, не огрубевшие. В березняке выбирают низкорослую пуши-
стую молодую березку, пригибают ее стволом к земле и ножом срезают веточки длиной 400 - 500 мм с не-
сколькими побегами. Заготовленной заранее бечевой связывают веточки в веник. Можно, конечно, пригото-
вить веник из любой березы, но лучше всего использовать березу кудрявую - ее ветки хорошо сохраняются,
они более густые и гибкие, а листья под действием пара не становятся скользкими.
       Помещение, где сушат веники, должно хорошо вентилироваться. Веники раскладывают на небольшом
расстоянии друг от друга и каждый день переворачивают. Как только листья подсохнут, следует положить ве-
ники плотно друг на друга, время от времени перекладывая. Желательно, чтобы они сплющились и приняли
форму веера. Приемы вязки веника показаны на рис. 10.

     При вязании веника более толстые ветки уклады-
вают внутрь, более тонкие - по краям, причем изгибом внутрь. Чтобы сохранить веники в городских услови-
ях, их складывают в пластиковые пакеты и держат либо на балконе, либо в холодильнике. Причем, после хо-
лодильника запаривать веник не нужно. Перед употреблением их просто оттаивают, а после бани убирают
снова в пакет и кладут в холодильник.
      Если веник пересушен, его запаривают в горячей воде, но долго в воде держать нельзя. Перед упо-
треблением влажный веник следует подержать над каменкой. Пар, поднимающийся от мокрых листьев, хо-
рошо распаривает веник. Чтобы веника хватило на 2 - 3 бани, концы веток на треть длины надо очистить от
листьев, плотно связать и обернуть мягкой тканью.